Drei Fragen: OCR-Engine, Speichern und Löschen (Android)

Guten Tag, 

ich habe drei Fragen:

1. Welche OCR-Engine wird eigentlich verwendet? Tesseract? (Nur aus Neugier)

2. Wie kann ich verhindern, dass beim Speichern das Datum vor meinem gewählten Dateinamen gesetzt wird?

3. Wie kann ich mehrere Dokumente gleichzeitig löschen - sowohl in der App als auch die Dateien? 

Danke für Tipps!